Britaniyalı jurnalist Rozamund Din bir ay müddətinə çörəkdən imtina edərək bu məhsulun sağlamlığına real təsirini yoxlamaq qərarına gəlib.

Müddət başa çatandan sonra o, tibbi müayinədən keçib və nəticələrin gözlədiyindən daha fərqli olduğunu bildirib. Rozamund Din yalnız çörəkdən deyil, həm də ultra emal olunmuş qidalardan uzaq durmağa çalışıb. Lakin o, çörəyin bir çox gözlənilməz məhsulların tərkibində gizləndiyini fərq edib. Məsələn, burgerlərin içində istifadə olunan panir suxariləri, briyoş bulka və hətta lavaş kimi məhsullar da çörək kateqoriyasına daxildir. Bu səbəbdən o, gündəlik qidalanmasında bir sıra dəyişikliklər etməli olub.

Bir ayın sonunda aparılan yoxlamalar zamanı bir neçə müsbət dəyişiklik qeydə alınıb.

O, 2 kiloqramdan artıq çəki itirib. Arterial təzyiq göstəriciləri normaya düşüb və xolesterin səviyyəsi də sağlam diapazona qayıdıb. Bu nəticələr onun üçün gözlənilməz olub və qidalanma vərdişlərinin sağlamlığa təsirini bir daha göstərib.

Mütəxəssislər isə bildirirlər ki, bu cür təcrübələrin nəticələri hər insanda eyni olmaya bilər. Qidalanmada əsas məsələ məhsulu tamamilə çıxarmaqdan çox, balansı qorumaq, keyfiyyətli və az emal olunmuş qidalara üstünlük verməkdir. Çörəkdən imtina bəziləri üçün faydalı olsa da, digərləri üçün vacib enerji və lif mənbəyinin azalması anlamına gələ bilər. Buna görə də hər hansı kəskin pəhriz dəyişikliyi etməzdən əvvəl mütəxəssis məsləhəti almaq tövsiyə olunur.